Taller de Sushi 鮨

Taller-Sushi

La cocina japonesa, si bien tradicional, se mantiene como una cocina de gran actualidad. El sushi (鮨) es una de las técnicas más populares y conocidas en todo el mundo. Se fundamenta en la utilización de pescados de gran frescura y constituye uno de los platos principales en la cocina japonesa. El objetivo de este taller es acercarnos de una manera sencilla y natural a la preparación de uno de los tipos de sushi como es el Makizushi (巻き寿司) o sushi enrollado, que consiste en tiras de pescado y vegetales enrollados junto a una porción de arroz sobre un alga, producto también muy popular en Japón. ¡Un sushi muy adecuado para prepararlo en casa y muy fácil de realizar!

Cuándo: domingo 30 de junio de 2013 de 12:00 a 14:00
Dónde: Casa de las Asociaciones (C/ Cáceres 18, Alcobendas, Madrid)
Organiza: Asociación de Cultura Japonesa de Alcobendas
Precio: 8 € socios o 12 € no socios
Inscripción: necesaria inscripción previa mediante correo a aculturajaponesaa@gmail.com o por teléfono al 609773156 (Raúl). Plazas limitadas


Serpentine Gallery Pavilion 2013 de Sou Fujimoto (藤本壮介)

Una etérea nube de acero compuesta por finos tubos de metal de 20 milímetros de sección forma el pabellón creado por el arquitecto Sou Fujimoto en los Kensington Gardens de Londres para la Serpentine Gallery, abierto desde el 8 de junio hasta el 20 de octubre de 2013.

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Sobre el envío de la Embajada Keicho a Europa

En 1613 (año 18 de la Era Keicho), el señor feudal Date Masamune (伊達 政宗, 1567-1636) del señorío de Sendai, tras obtener el permiso de Tokugawa Ieyasu (徳川 家康, shogun retirado, 1592-1616), decidió enviar una delegación a Europa (España y Roma) con el objetivo de solicitar el establecimiento de relaciones comerciales con Nueva España (México) y el envío de misioneros a Japón. Esta misión, conocida como “Embajada Keicho a Europa”, fue encabezada por el Samurai Hasekura Tsunenaga (支倉六右衛門常長, 1570-1621) y el fraile franciscano español Luis Sotelo. La misión, habiendo salido de Sendai, Japón, en octubre de 1613, llegó a España en octubre de 1614 después de atravesar el Océano Pacífico y el Océano Atlántico. Posteriormente Hasekura se trasladó a Madrid y fue recibido en audiencia por el monarca Felipe III en enero de 1615. Hasekura recibió el bautismo en Madrid y visitó al Pontifice Paulo V en Roma. Después de quedarse cierto tiempo en Coria del Río, Sevilla, regresó al Japón en 1620. Su inmenso viaje duró siete años.La Embajada Keicho fue la primera delegación diplomática de carácter oficial enviada por Japón a España y ha pasado a la historia por ser un importante acontecimiento en las relaciones bilaterales hispano-japonesas.

[Página Web del Año de Japón en España] (Español)

Vía: Embajada de Japón